كيفية صنع جلد فول مونج لذيذ
يعتبر قشر حبة المونج طعامًا مغذيًا غنيًا بالبروتين والألياف الغذائية والفيتامينات المتعددة. وفي السنوات الأخيرة، أصبح موضوعًا ساخنًا بسبب خصائصه الصحية. This article will combine the hot content on the Internet in the past 10 days to introduce you to the various methods of mung bean skin in detail, and attach structured data to help you easily master cooking skills.
1. القيمة الغذائية لقشر حبة المونج
جلد حبة المونج هو الغشاء الخارجي لفاصوليا المونج. وعلى الرغم من تجاهله في كثير من الأحيان، إلا أنه لا يمكن التقليل من قيمته الغذائية. فيما يلي العناصر الغذائية الرئيسية لقشرة فول المونج:
المعلومات الغذائية | المحتوى (لكل 100 جرام) |
---|---|
بروتين | 21.6 جرام |
الألياف الغذائية | 15.5 جرام |
فيتامين ب1 | 0.45 ملغ |
حديد | 6.5 ملغ |
2. الطرق الشائعة لصنع قشور فول المونج
يمكن طهي قشور فول المونج بعدة طرق ويمكن استخدامها كغذاء أساسي أو وجبات خفيفة أو أطباق جانبية. فيما يلي بعض الممارسات الأكثر مناقشة على الإنترنت خلال الأيام العشرة الماضية:
اسم الطريقة | الفهرس الشعبي | الخطوات الرئيسية |
---|---|---|
جلد مونج فول البارد | ★★★★☆ | بعد السلق، أضيفي الثوم المفروم وزيت الفلفل الحار والخل واخلطيهم جيدًا |
لحم مقلي مع جلد فول مونج | ★★★★★ | اقلي شرائح اللحم أولًا، ثم أضيفي قشور فول المونج المنقوعة واقليها سريعًا |
Mung bean skin soup | ★★★☆☆ | يُطهى مع أضلاع لحم الخنزير أو الدجاج ويُضاف شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة المريبة |
جلد فول مونج مقلي | ★★★☆☆ | تقلى في كمية قليلة من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، وترش بالملح والفلفل |
3. نصائح لطهي قشور فول المونج
1.نصائح لنقع الشعر: يجب نقع قشر حبة المونج المجففة في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة. أضف القليل من الملح إلى الماء لإزالة الدواء القابض.
2.كيفية إزالة رائحة السمك: يمكن أن تؤدي إضافة نبيذ الطهي أو شرائح الزنجبيل عند السلق إلى إزالة رائحة الحبوب بشكل فعال.
3.طريقة الحفظ: يمكن غلق قشور فول المونج المجففة غير المنقوعة وتخزينها لمدة 6 أشهر. بعد النقع، يجب تبريدها واستهلاكها خلال يومين.
4. طرق مبتكرة شائعة مؤخرًا لتناول قشور فول المونج
وفقًا لبيانات منصات التواصل الاجتماعي في الأيام العشرة الماضية، حظيت الممارسات المبتكرة التالية باهتمام واسع النطاق:
الممارسات المبتكرة | شعبية المنصة | أبرز النقاط الأساسية |
---|---|---|
سلطة مونج فول للبشرة | دوين TOP10 | قم بإقرانه مع الأطعمة الفائقة مثل الأفوكادو والكينوا |
Spicy Mung Bean Skin | عمليات البحث الساخنة على ويبو | وصفة على طريقة سيتشوان، أضيفي زيت الفلفل والفول السوداني المطحون |
لفة جلد فول المونج | شياو هونغشو البند الساخن | ملفوفة بالخضار وصدر الدجاج، قليلة السعرات الحرارية وصحية |
5. دليل شراء جلد فول المونج
1.انظر إلى اللون: قشرة فول المونج عالية الجودة ذات لون أخضر فاتح وموحد اللون وبدون بقع.
2.يشم: يجب أن يكون لها رائحة فول خفيفة، بدون رائحة عفنة أو حامضة.
3.يشعر الملمس: يجب أن يكون المنتج الجاف جافًا وهشًا وصلبًا، ويجب أن يكون المنتج الرطب متوسط المرونة وغير لزجًا.
6. التأثيرات العلاجية لقشرة حبة المونج
يعتقد الطب الصيني التقليدي أن جلد حبة المونج له آثار إزالة الحرارة وإزالة السموم وتخفيف الماء وتقليل التورم. It is especially suitable for consumption in summer and can help:
• تخفيف العطش المفرط خلال حرارة الصيف
• تحسين أعراض الوذمة
• تعزيز حركية الأمعاء
خاتمة:
كعنصر صحي، يجذب قشر فول المونج المزيد والمزيد من الاهتمام بسبب طرق الطهي المختلفة وقيمته الغذائية الغنية. آمل أنه من خلال مقدمة هذا المقال، يمكنك إتقان الطريقة اللذيذة لقشر فول المونج وإضافة المزيد من الخيارات الصحية إلى نظامك الغذائي اليومي. تذكر أن تقوم بتعديل المكونات وفقًا لذوقك الشخصي لتصنع طبقًا خاصًا بك من فول المونج اللذيذ!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل