كيفية طهي الطماطم: تم الكشف عن 10 وصفات شعبية على الإنترنت
في الأيام العشرة الماضية، حظيت المناقشات حول الطماطم بشعبية كبيرة عبر الإنترنت. من الأنظمة الغذائية الصحية إلى الوصفات السريعة، أصبحت هذه الفاكهة الحمراء مرة أخرى محور المطبخ. فيما يلي وصفات الطماطم العشرة الأكثر شيوعًا والتي تم تجميعها بناءً على بيانات البحث الساخنة، مع بيانات مفصلة ونقاط التشغيل.
1. وصفات الطماطم المشهورة على الإنترنت (آخر 10 أيام)
| الترتيب | اسم الوصفة | حجم البحث (10000) | مؤشر شعبية المنصة |
|---|---|---|---|
| 1 | لحم البقر بالطماطم | 142.6 | 98.7 |
| 2 | البيض المخفوق بالطماطم | 135.2 | 95.4 |
| 3 | بورشت | 89.3 | 87.2 |
| 4 | معكرونة الطماطم | 76.8 | 82.1 |
| 5 | التوفو المطبوخ بالطماطم | 65.4 | 78.9 |
| 6 | روبيان الطماطم | 58.2 | 75.6 |
| 7 | شرائح بطاطس طماطم | 47.5 | 72.3 |
| 8 | رول لحم البقر الدهني بالطماطم | 42.1 | 68.5 |
| 9 | حساء الطماطم والبيض | 38.9 | 65.2 |
| 10 | سلطة الطماطم | 32.7 | 61.8 |
2. شرح تفصيلي لـ 3 وصفات عالية الحرارة
1. وصفة البطل: صدر لحم البقر بالطماطم
•البيانات الأساسية:حصل Douyin على أكثر من 28 مليون مشاهدة في يوم واحد، وتم جمع Xiaohongshu 246000 مرة
•نقاط الابتكار:أحدث اتجاه هو إضافة ملعقة واحدة من زبدة الفول السوداني لتعزيز النكهة، ويتم تقصير وقت إنتاج نسخة طنجرة الضغط من 3 ساعات إلى 45 دقيقة.
•نسبة الغذاء:500 جرام من لحم الصدر: 300 جرام من الطماطم = 5: 3، تقليل كمية الينسون النجمي بنسبة 40% يتماشى أكثر مع أذواق الشباب
2. الترقية الكلاسيكية: بيض الطماطم المخفوق
•كلمات البحث الساخنة:وصل حجم البحث في يوم واحد عن "بيض الطماطم المخفوق أو البيض المخفوق أو الطماطم أولاً" إلى ذروة بلغت 530 ألفًا
•النسبة العلمية:أظهرت التجارب أن بيضتين مع حبة طماطم متوسطة الحجم (حوالي 150 جرام) يكون مذاقهما أفضل
•النسبة الذهبية للسكر إلى الملح:وجد أحدث اختبار لمدونة الطعام أن نسبة السكر إلى الملح البالغة 1:0.6 هي الأكثر قبولًا
3. مفضلة كوايشو الجديدة: لفائف اللحم البقري بالطماطم
•وقت الإنتاج:يستغرق الأمر في المتوسط 8 دقائق و42 ثانية، مما يجعله من بين أفضل 3 "أطباق سريعة في يوم العمل"
•وصفة الصلصة:ملعقتان من صلصة الصويا الخفيفة + ملعقة من صلصة الطماطم + ملعقة من صلصة المحار أصبحت التركيبة الأكثر شعبية
•تحليل التكلفة:تبلغ تكلفة جزء واحد من المواد حوالي 9.8 يوان، ومتوسط سعر الوجبات الجاهزة 28 يوان، وهي قيمة ممتازة مقابل المال.
3. دليل شراء الطماطم (بيانات موسمية)
| متنوعة | بركس | ممارسة مناسبة | سعر السوق (يوان/500 جرام) |
|---|---|---|---|
| بروفانس | 8.2 درجة | الغذاء الخام / السلطة | 12.8-15.6 |
| الطماطم الوردية | 6.5 درجة | يخنة | 6.9-8.4 |
| طماطم كرزية | 9.1 درجة | أطباق جانبية/شواء | 18.2-22.5 |
| الطماطم الصلبة | 5.8 درجة | مقلي | 4.5-6.2 |
4. نصائح غذائية صحية
•معدل الاحتفاظ بالفيتامين:يمكن لطريقة القلي السريع أن تحافظ على 86% من فيتامين سي، وطريقة الطبخ يمكن أن تحافظ على 92% من اللايكوبين.
•أفضل مباراة:يمكن لزيت الزيتون أن يزيد من معدل امتصاص الليكوبين 3 مرات، كما يمكن زيادة تأثير مكملات الحديد في لحم البقر بنسبة 40%.
•الاقتراحات الموسمية:في الموسم الحالي، وصلت حلاوة وحموضة الطماطم في الهواء الطلق إلى الذروة السنوية، وهي أعلى بنسبة 23٪ من تلك المزروعة في البيوت الزجاجية.
5. مجموعة من الممارسات المبتكرة لمستخدمي الإنترنت
• أصبحت شرائح الطماطم في المقلاة الهوائية (180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة) وجبة خفيفة جديدة، وقد تمت مشاهدة مقاطع الفيديو ذات الصلة على Douyin أكثر من 100 مليون مرة
• أصبح مسحوق الطماطم المجفف بالتجميد (يحتوي على 32 ملجم من اللايكوبين لكل 100 جرام) هو المفضل الجديد في دائرة اللياقة البدنية
• يقوم النادل بإعداد كوكتيل الطماطم باستخدام عصير الطماطم المخمر مع الصبار
من البطاطس المقلية المطبوخة في المنزل إلى الأطباق الإبداعية، تعد الطماطم دائمًا العنصر الرئيسي على المائدة. أتقن هذه الأساليب الشائعة والبيانات العلمية لإعداد أطباق الطماطم اللذيذة والصحية بسهولة.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
